วิปปิ้งครีม 10 แบรนด์ดัง คุณภาพดี ที่เชฟเลือกใช้

[fairya]

วิปปิ้งครีม วัตถุดิบสำคัญในรายการอาหารอาหารหวาน เบเกอรี่รวมทั้งเครื่องดื่มที่คู่รักของหวานรู้จักกันอย่างดีเยี่ยม เพราะนอกจากวิปปิ้งครีมจะถูกนิยมเอามาแต่งหน้าเค้กแล้วก็เครื่องดื่มให้สวยงามน่าอร่อยมากขึ้นแล้ว ยังช่วยเพิ่มรสชาติความหวานมันจนกระทั่งใครๆที่ได้ลองต่างพึงใจจนกระทั่งจะต้องสั่งเพิ่มดูเหมือนจะทุกครั้ง ทำให้วิปปิ้งครีมกลายเป็นส่วนประกอบสำคัญที่จำเป็นในหลายๆเมนู

สำหรับวันนี้เราจะพาทุกคนมาทำความรู้จักกับวิปปิ้งครีมให้มากขึ้นเรื่อยๆกันอีกสักหน่อย ว่าวิปปิ้งครีมโดยความเป็นจริงแล้วคืออะไร มีส่วนผสมอะไรที่สำคัญ มีกี่ประเภทให้เลือกซื้อ รวมทั้งคนใดกันแน่ที่กำลังพอใจอยากจะทดลองทำเบเกอรี่แม้กระนั้นยังไม่มั่นใจว่าควรจะซื้อวิปปิ้งครีมแบรนด์ไหนดีทางเราก็ได้กระทำการคัดเลือกมาให้ท่านได้นำไปประกอบการตัดสินใจกันมากถึง 10 แบรนด์ตามที่เชฟทำของหวานมือโปรเลือกใช้พร้อมกับแนะนำวิธีตีวิปปิ้งครีมให้ขึ้นฟูน่ารับประทานรวมทั้งวิธีเลือกซื้อให้เหมาะกับการใช้งาน เพื่อให้คุณสามารถนำไปรังสรรค์เมนูต่างๆได้อย่างอร่อยแบบไม่มีพลาดจ้ะ

วิปปิ้งครีม (Whipping Cream)

คือสินค้าจากนมวัวที่ผ่านการแยกไขมันเนยออก มีลักษณะเป็นของเหลวสีขาว มีรสชาติจืดชืดรวมทั้งมีความมัน โดยส่วนใหญ่จะมีปริมาณไขมันอยู่ที่ 30-35% สามารถเอามาตีให้ขึ้นฟูได้ ก็เลยนิยมเอามาเป็นวัตถุดิบสำหรับในการทำของหวานแล้วก็เบเกอรี่

จำพวกของวิปปิ้งครีม

1.วิปปิ้งครีมแท้ (Dairy whipping cream)

เป็นวิปปิ้งครีมที่สร้างจากนมวัว มีสีเหลืองอ่อนและให้รสหอมปัญญามธรรมชาติ มีปริมาณไขมันอยู่ที่ 30-35% เนื้อครีมมีลักษณะบางเบา ไม่ทนไฟ จำต้องผ่านการตีในช่วงที่วิปปิ้งครีมมีอุณหภูมิเย็นจัด มิเช่นนั้นเนื้อครีมจะละลายจ้ะ

2.วิปปิ้งครีมเทียม (Non-dairy whipping cream)

เป็นวิปปิ้งครีมที่สร้างขึ้นจาก น้ำมันพืชเพิ่มไฮโดรเจน น้ำ น้ำตาลหรือน้ำเชื่อม เนื้อครีมมีสีขาว รวมทั้งมีรสชาติหวาน โดยจะมีจำนวนไขมันอยู่ที่ 28-30% สามารถตีให้ขึ้นฟูได้ง่ายโดยไม่ต้องผ่านการจัดเก็บในอุณหภูมิที่เย็นจัด แม้ว่าจะให้ความหอมไม่เท่ากับวิปปิ้งครีมแท้ แต่ก็เป็นที่ชื่นชอบเนื่องจากสามารถจัดเก็บได้นานรวมทั้งแพงถูกจ้ะ

3.วิปปิ้งครีมสำเร็จรูป (Canned whipped cream)

เป็นวิปปิ้งครีมที่ผ่านการตีจนกระทั่งขึ้นฟูแล้วนำมาบรรจุในกระป๋องอัดแก๊สให้ใช้งานได้สะดวกและรวดเร็วทันใจ เนื้อครีมมีความอ่อนนุ่มฟูบางเบา นิยมนำมาบีบตกแต่งของหวานและเครื่องดื่มค่ะ

4.วิปปิ้งครีมแบบผง (Whipping powder)

เป็นวิปปิ้งครีมที่ผ่านการกำจัดน้ำออกจนกระทั่งหมดแล้วอัดเป็นผง มีกลิ่นหอมยวนใจและก็รสหวานอ่อนๆมีปริมาณไขมันสูงจึงตีขึ้นฟูได้ง่าย เมื่อจะใช้งานจะต้องเอามาผสมน้ำหรือนมก่อน มีให้เลือกซื้อทั้งแบบวิปปิ้งครีมแท้รวมทั้งวิปปิ้งครีมเทียมจ้ะ

ความไม่เหมือนระหว่างวิปปิ้งครีมกับวิปครีม

คนจำนวนไม่น้อยบางทีก็อาจจะยังงงงันระหว่างวิปปิ้งครีมกับวิปครีมว่ามีความไม่เหมือนกันเช่นไรใช่ไหมค่ะ โดยวิปปิ้งครีมจะมีลักษณะเป็นของเหลว รสชาติจืด นิยมเอามาเป็นวัตถุดิบในเบเกอรี่ ส่วนวิปครีมเป็นวิปปิ้งครีมที่ผ่านการตีจนขึ้นฟู ผ่านการแต่งรสแต่งกลิ่น นิยมนำมาตกแต่งเบเกอรี่รวมทั้งเครื่องดื่มจ้ะ

เคล็ดลับการตีวิปปิ้งครีมให้ขึ้นฟูใน 5 นาที

1.ตระเตรียมภาชนะไว้ 2 ขนาด โดยภาชนะขนาดใหญ่ให้นำไปใส่น้ำและก็น้ำแข็ง

2.นำวิปปิ้งครีมเทใส่ภาชนะที่เล็กมากยิ่งกว่าแล้วก็ค่อยนำไปวางลงบนภาชนะใบแรกที่มีการใส่น้ำแล้วก็น้ำแข็ง

3.ใช้เครื่องตีกระทั่งวิปปิ้งครีมตั้งยอดในระดับที่คุณปรารถนา โดยวิธีแบบนี้จะช่วยให้ไขมันเนยในครีมแข็งทำให้ตีได้ง่ายดายมากยิ่งขึ้นค่ะ

แนวทางเลือกซื้อวิปปิ้งครีม

1.เลือกจากจำพวกของวิปปิ้งครีมซึ่งมีให้เลือกมากถึง 4 ชนิดคือวิปปิ้งครีมแท้ วิปปิ้งครีมเทียม วิปปิ้งครีมสำเร็จรูปและก็วิปปิ้งครีมแบบผงซึ่งมีจุดเด่นข้อบกพร่อง วิธีการใช้งานและก็ราคาแตกต่างกันออกไปจ้ะ

2.เลือกจากเมนูของคุณ ว่าของหวานจำพวกนี้เหมาะสำหรับการใช้วิปปิ้งครีมแบบไหนเพื่อที่คุณจะได้เลือกใช้ได้อย่างแม่นยำและก็ได้รสขนมตามอยากได้จ้ะ

3.เลือกจากแบรนด์แล้วก็ราคา ควรที่จะทำการเลือกแบรนด์ที่มีมาตรฐานรับรองประสิทธิภาพและราคาที่เหมาะสมกับงบประมาณของคุณ

10 แบรนด์วิปปิ้งครีม

สารบัญ รีวิวชี้แนะ
Elle&Vire Whipping Cream
Anchor Whipping Cream
Emborg Uht Whipping Cream
Meiji Whipping Cream
Magnolia Whipping Cream
Foremost Fresh Whipping Cream
Rich Whip Topping Base
Shine road Whipping Cream
Westgold Whipping Cream
Millac Whipping Cream

Elle&Vire Whipping Cream

เอาใจสายหวานด้วยวิปปิ้งครีม 10 แบรนด์ดัง คุณภาพดี ที่เชฟทำขนมมือโปรเลือกใช้ 2021 2
Elle&Vire Whipping Cream วิปปิ้งครีมแท้เกรดพรีเมียมจากประเทศฝรั่งเศสที่ได้รับรางวัล Concours Général Agricole ว่าเป็นผลิตภัณฑ์สำหรับเบเกอรี่ที่เยี่ยมที่สุดที่เชฟมือโปรเลือกใช้ โดยวิปปิ้งครีมแบรนด์นี้ผลิตจากนม 100% ในปริมาณไขมัน 35.1% ที่ถือว่าพอดีสำหรับใช้ทำขนม มีกลิ่นหอมยวนใจมันเข้มข้นแต่ไม่คาวกระทั่งเกินไป เนื้อครีมมีสีขาวเนียนนุ่มน่าอร่อย ตีง่ายขึ้นตัวไว บางเบาละลายในปาก ให้ท่านสามารถใช้วิปปิ้งครีมนี้รังสฤษฏ์เมนูได้หลากหลายทั้งเค้ก เบเกอรี่ ขนมหวานและสลัดผลไม้ค่ะ

ราคา 329 บาท

Anchor Whipping Cream

เอาใจสายหวานด้วยวิปปิ้งครีม 10 แบรนด์ดัง คุณภาพดี ที่เชฟทำขนมมืออาชีพเลือกใช้ 2021 3
วิปปิ้งครีมแท้นำเข้าจากฮอลล์แลนด์ Anchor Whipping Cream ด้วยนมวัวที่ผ่านการเลี้ยงในฟาร์มเปิดรวมทั้งรับประทานต้นหญ้าเขียวธรรมชาติ ทำให้ได้นมประสิทธิภาพที่ผ่านของใหม่การผลิตจนได้วิปปิ้งครีมเนื้อละเอียด ตีได้ขึ้นฟู อาจจะรูปได้ดิบได้ดี มีจำนวนไขมันเนยไม่น้อยกว่า 35% ช่วยให้อาหารของคุณมีรสชาติกลมกล่อมละมุนละไมน่าอร่อยมากขึ้น เหมาะสำหรับการนำไปทำเบเกอรี่แล้วก็พายทุกประเภท ผู้ที่รับประทานคีโตก็สามารถกินได้จ้ะ ในส่วนของการใช้แรงงานควรจะจัดเก็บในอุณหภูมิ 2-4 องศาเซลเซียส ห้ามแช่แข็งหลังเปิดใช้และก็ควรจะใช้ให้หมดข้างใน 3 วันเพื่ออาจรสชาติเดิมของวิปปิ้งครีมไว้นะคะ

ราคา 94 บาท

Emborg Uht Whipping Cream

เอาอกเอาใจสายหวานด้วยวิปปิ้งครีม 10 แบรนด์ดัง คุณภาพดี ที่เชฟทำของหวานมือโปรเลือกใช้ 2021 4
Emborg Uht Whipping Cream วิปปิ้งครีมแท้ชนชาติเดนมาร์กที่ผ่านกระบวนการผลิตที่นำสมัยจากส่วนประกอบที่มีคุณภาพด้วยความชำนาญและก็ใส่ใจ กระทั่งเปลี่ยนเป็นสินค้าสำหรับเบเกอรี่ที่มีคุณภาพตรงตามสิ่งที่มีความต้องการของผู้ซื้อแล้วก็มีรสชาติหอมอร่อย เข้มข้น เนื้อครีมเนียนนุ่มฟูตีขึ้นยอดได้ง่ายเมื่อจัดเก็บในอุณหภูมิเย็นจัด คงตัวได้ในระดับปานกลาง สามารถเอามาประกอบอาหารได้ในหลายรายการอาหารไม่ว่าจะเป็นเบเกอรี่หรือเครื่องดื่มก็จะช่วยเติมเต็มมื้อสำคัญของคุณให้พิเศษมากเพิ่มขึ้นค่ะ

ราคา 109 บาท

Meiji Whipping Cream

เอาอกเอาใจสายหวานด้วยวิปปิ้งครีม 10 แบรนด์ดัง คุณภาพดี ที่เชฟทำของหวานมือโปรเลือกใช้ 2021 5
วิปปิ้งครีมคุณภาพดีจากบริษัทผู้ผลิตและก็จำหน่ายนมพาสพบไรส์ชั้น 1 ของเมืองไทย Meiji ด้วยการคัดสรรวัตถุดิบที่มีคุณภาพยอดเยี่ยมจากธรรมชาติ สะอาด สด ใหม่ ผ่านแนวทางการผลิตด้วยเทคโนโลยีที่ทันสมัย จนได้ Meiji Whipping Cream วิปปิ้งครีมแท้สร้างมาจากนมโค ที่มีรสชาติอร่อยหอมมันนม เนื้อครีมแน่นเข้มข้น สามารถใช้ได้ทั้งยังกับอาหาร เบเกอรี่และก็เครื่องดื่มทุกหมวดหมู่ก็อร่อยเหมาะทุกรายการอาหาร แต่ว่าเมื่อไม่ใช้งานควรจะจัดเก็บไว้ภายในอุณหภูมิน้อยกว่า 6 องศาเซลเซียสตลอดระยะเวลาเพื่อคงคุณภาพเดิมของวิปปิ้งครีมไว้นะคะ

ราคา 269 บาท

Magnolia Whipping Cream

เอาอกเอาใจสายหวานด้วยวิปปิ้งครีม 10 แบรนด์ดัง คุณภาพดี ที่เชฟทำขนมมือโปรเลือกใช้ 2021 6
เติมความพิเศษให้เบเกอรี่แล้วก็เครื่องดื่มของคุณเพิ่มขึ้นเรื่อยๆด้วย Magnolia Whipping Cream วิปปิ้งครีมแท้จากนมวัว 100% ที่แค่ได้ยินชื่อแบรนด์ Magnolia ก็สามารถรับรองความอร่อยและก็คุณภาพไว้ได้แล้วจ้ะ โดยวิปปิ้งครีมสูตรนี้ผ่านขั้นตอนการฆ่าเชื้อโรคแบบพาสเจอร์ไรส์ก็เลยคงประสิทธิภาพความอร่อยไว้ได้อย่างครบถ้วน โดยจะให้ความเข้มข้น หอม มัน ที่ไม่ว่าคุณจะนำไปผสมเป็นวัตถุดิบหลักสำหรับการทำขนมหรือจะนำมาตกแต่งหน้าขนมเค้กหรือเครื่องดื่มก็เพิ่มความอร่อยน่าอร่อยได้มากขึ้นในทุกรายการอาหาร และที่สำคัญเมื่อเปิดแล้วควรจะเก็บในตู้เย็นที่มีอุณหภูมิระหว่าง 0-4 องศาเซลเซียส และก็ควรบริโภคให้หมดภายใน 1 อาทิตย์ด้วยนะคะ

ราคา 189 บาท

Foremost Fresh Whipping Cream

เอาอกเอาใจสายหวานด้วยวิปปิ้งครีม 10 แบรนด์ดัง คุณภาพดี ที่เชฟทำขนมมือโปรเลือกใช้ 2021 7
นอกเหนือจากที่จะให้ขายนมสดพาสพบไรส์พร้อมดื่มแล้ว Foremost ก็ยังให้จัดจำหน่ายผลิตภัณฑ์จากนมอย่าง Foremost Fresh Whipping Cream เอาอกเอาใจสายหวานที่ชอบทำของหวานด้วยจ้ะ ถึงบางครั้งก็อาจจะหาซื้อยากและไม่ค่อยคุ้นหน้ากันนัก แต่ว่าวิปปิ้งครีมจาก Foremost นั้นก็มีคุณภาพดี ผลิตด้วยนมโคสดแท้100% มีรสชาติหอมมัน กลมกล่อม ตีครีมขึ้นฟูได้ง่าย เหมาะกับสำหรับในการทำเบเกอรี่ เครื่องดื่มและของกินที่อยากได้ความหอมมันจ้ะ ในส่วนของการจัดเก็บ ควรเก็บในตู้แช่เย็นที่มีอุณหภูมิ 2-5 องศาเซลเซียสรวมทั้งควรบริโภคให้หมดใน 48 ชั่วโมงนะคะ

ราคา 204 บาท

Rich Whip Topping Base

เอาอกเอาใจสายหวานด้วยวิปปิ้งครีม 10 แบรนด์ดัง คุณภาพดี ที่เชฟทำขนมมืออาชีพเลือกใช้ 2021 8
ผู้ใดกันที่รับประทานเจหรือแพ้นมวัวทางเราขอเสนอแนะ Rich Whip Topping Base วิปปิ้งครีมเทียมที่ปราศจากผลิตภัณฑ์จากนมสำหรับผู้ที่แพ้นมวัวโดยยิ่งไปกว่านั้น โดยวิปปิ้งครีมสูตรนี้มีเนื้อครีมนุ่มค่อยแต่ว่าเข้มข้น สามารถผสมได้ทั้งน้ำ นมแล้วก็น้ำผลไม้ ทั้งยังยังทนประมือดผลไม้ได้อย่างยอดเยี่ยมก็เลยไม่แยกตัวหรือเสียภาวะแน่ๆ เพียงแค่เอามาคลายเย็นที่อุณหภูมิ 2-7 องศาเซลเซียสก่อนใช้แล้วก็นำไปผสมกับน้ำหรือเครื่องดื่มอื่นๆดังที่คุณอยาก ตีด้วยความเร็วปานกลางราวๆ 3-8 นาที ตราบจนกระทั่งตั้งยอดอ่อนก็พร้อมกินแล้วจ้ะ โดยสูตรนี้จะมีความคงตัวสูงและอยู่ได้ยาวนานกว่าวิปปิ้งครีมจำพวกอื่นๆก็เลยเหมาะกับการแต่งหน้าเค้กหรืองานจัดเลี้ยงต่างๆทั้งยังยังเก็บได้นาน 1 ปีเมื่อมิได้เปิดใช้งานจ้ะ

ราคา 280 บาท

Shine Road Whipping Cream

เอาใจสายหวานด้วยวิปปิ้งครีม 10 แบรนด์ดัง คุณภาพดี ที่เชฟทำของหวานมือโปรเลือกใช้ 2021 9
สำหรับมือใหม่ฝึกทำของหวานจำต้องรู้จัก Shine road Whipping Cream กันอยู่แล้วใช่ไหมคะด้วยเหตุว่าด้วยราคาที่ไม่แพง หาซื้อง่าย ทั้งยังเป็นวิปปิ้งครีมที่ได้รับการรีวิวมาว่าดี ตีง่าย เหมาะกับมือใหม่ ผู้ที่เริ่มฝึกหัดทำขนมจึงมักนิยมซื้อไปลองใช้กัน โดยวิปปิ้งครีมสูตรนี้เป็นสูตรครีมเทียมชนิดพร่องไขมันที่ผลิตมาจากน้ำมันเม็ดปาล์ม มีเนื้อครีมขาวเนียน หอมกลิ่นวานิลลาน่ากิน ให้ปริมาณหลังการตีได้สูงสุดถึง 4 เท่า ไม่ฝ่อง่ายหรือคืนตัวเร็ว มีรสชาติหวานอร่อยแบบไม่ต้องใส่น้ำตาลเพิ่ม เหมาะสำหรับการนำไปเฉือนหรือตกแต่งหน้าขนมเค้กค่ะ

ราคา 149 บาท

Westgold Whipping Cream

เอาใจสายหวานด้วยวิปปิ้งครีม 10 แบรนด์ดัง คุณภาพดี ที่เชฟทำขนมมืออาชีพเลือกใช้ 2021 10
Westgold Whipping Cream วิปปิ้งครีมนำเข้าจากประเทศนิวซีแลนด์ที่ผ่านการสร้างด้วยเทคโนโลยีระดับสูงจากนมคุณภาพดีที่มีปริมาณไขมันมากถึง 35.5% จนได้วิปปิ้งครีมแท้รสชาติเข้มข้นที่มีเนื้อเนียนนุ่มเงาสวย ขาวงาม หอมกลิ่นนมน่ารับประทาน ตีง่ายดายมากยิ่งขึ้นตัวเร็ว มีความคงตัวสูง ไม่ฝ่อเร็วและไม่แห้งแตกหรือแยกชิ้น สามารถอยู่ทนในสภาพภูมิอากาศร้อนได้นานโดยไม่ละลายหรือคืนรูป เหมาะสำหรับการขว้างด ตกแต่งหน้าขนมเค้ก หรือเป็นส่วนประกอบสำหรับในการทำขนมได้หลากหลายชนิดเลยจ้า

ราคา 195 บาท

Millac Whipping Cream

เอาอกเอาใจสายหวานด้วยวิปปิ้งครีม 10 แบรนด์ดัง คุณภาพดี ที่เชฟทำของหวานมือโปรเลือกใช้ 2021 11
วิปปิ้งครีมสำหรับเพื่อการตกแต่ง Millac Whipping Cream วิปปิ้งครีมเทียม Semi-Dairy ที่มีส่วนผสมของ Butter Milk ที่มีไขมันทรานส์ในจำนวนน้อยและไม่ก่อให้เกิดอันตรายต่อร่างกาย มีเนื้อเนียนขาว ตีง่าย ขึ้นตัวเร็วรวมทั้งอยู่ตัวนานไม่ยุบหรือคืนตัว มีรสชาติอร่อยแบบไม่ต้องเพิ่มเติมนมหรือน้ำตาลเพิ่มเลยจ๊า เหมาะกับผสมในกระบอกอัดแก๊สเพื่อทำวิปครีมแต่งหน้าทาปากเครื่องดื่มแล้วก็อาหารหวานหรือจะใช้สำหรับทำเบเกอรี่และอาหารก็ได้ค่ะ ทั้งยังหาซื้อง่ายราคาไม่แพง ผู้ใดกันที่อยากเพิ่มความสนุกสนานร่าเริงให้กับเมนูของคุณห้ามพลาดเลยนะขา

ราคา 195 บาท

เป็นอย่างไรกันบ้างคะชื่นชอบสายหวานที่ชอบรับประทานวิปปิ้งครีมกันไหมค่ะ สำหรับผู้ใดกันที่สนใจก็สามารถเลือกแบรนด์ที่ตนเองชอบใจแล้วก็สั่งซื้อได้ตามหนทางที่เราแนบมาให้ได้เลยคะคะ

วิปปิ้งครีม
ขอบคุณข้อมูลจาก https://xn--q3ca2aqa9cplh7jzf.com/%e0%b8%a3%e0%b8%b5%e0%b8%a7%e0%b8%b4%e0%b8%a7%e0%b9%81%e0%b8%99%e0%b8%b0%e0%b8%99%e0%b8%b3/%e0%b8%aa%e0%b8%b2%e0%b8%a2%e0%b8%ab%e0%b8%a7%e0%b8%b2%e0%b8%99%e0%b8%ab%e0%b9%89%e0%b8%b2%e0%b8%a1%e0%b8%9e%e0%b8%a5%e0%b8%b2%e0%b8%94-%e0%b8%a7%e0%b8%b4%e0%b8%9b%e0%b8%9b%e0%b8%b4%e0%b9%89/